漳州鲜品冷冻食品有限公司系台资企业。创立于2001年4月，总投资500万美元，占地面积约33000方米，建筑面积约6500平方米。公司从国外引进先进的技术和设备，丹麦进口冷冻压缩机、CF、IQF金属检测器、流态式蒸床等。主要生产冷冻虾类、鱼类、蟹类、贝类等水产品，年约1500吨。
   公司下设独立检验机构，实验室有液相色谱、水分测定仪、培养箱、蒸馏水制造机、高压灭菌器等仪器。公司根据《出口食品生产企业卫生要求》、《出口水产品家更企业注册规范》建立HACCP质量体系，并获得HACCP验证证书。